アップルシナモンロール レシピ(vegan)

こんにちは、エビです🐱

 

ビーガンのアップルシナモンロールを作りました。
甘さも控えめです。

①・強力粉200g ・全粒小麦粉100g ・塩小さじ1/2 ・砂糖大さじ3 ・油大さじ2
をボールへ入れ、
・水160ml ・イースト小さじ1を混ぜて①へ入れて捏ねる。ラップをして1時間位発酵させる。

②・りんご1個薄く小さく切る ・砂糖40g ・シナモンパウダー大さじ1 ・水100ml を鍋に入れて煮詰める。
水気がなくなったらレーズンやくるみを入れて和える(お好きなだけ)

③①の生地が2倍に膨らんだー(*⁰▿⁰*)

軽く捏ねて長方形に伸ばす。
その上に②を置く(甘いのが好きな方はブラウンシュガーをさらに上からかけて下さい)

これをくるくる〜っと包んでいきます。

お好きな大きさに切って(私は8つに切りました)
オーブントレイに入れてラップをして30分発酵

オーブンを180度に余熱しておく
2倍にふくらんだよ〜(*⁰▿⁰*)

オーブンで30〜40分焼いて出来上がり♪

私はダイエット中の夫がいるのでアイシングなしですが、アイシングするととっても甘くて美味しいですね♡

 

卵、乳製品なしのビーガンシナモンロールです。
もちろんレーズンやくるみがなくても美味しいし、ナッツやドライフルーツを足しても美味しいです♡
お試しあれ〜(´∀`*)

 

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