イタリアンguyから習得したイタリアンレシピ–トマト&ガーリックチキン

こんにちは、エビです🐱

今日はトマト&ガーリックチキンだよ(๑╹ω╹๑ )
English version →Italian Tomato&Garlic chicken recipe
イタリアンguy👨から習得したイタリアンレシピです。
これが美味しいんだよー♡
ぜひ作ってみてくださいな(*´꒳`*)

 

材料(2人分)
●とりもも肉 2枚
●唐辛子 1本
●トマト 1個
●玉ねぎ 1/2個
○塩コショウ 少々
○オレガノ 少々
○バジル 少々
○オリーブオイル 大さじ1〜2
○ガーリック 1片(ペーストorみじん切りorすりおろし)
○ローリエ 1枚

 

①もも肉に○を揉み込み2時間冷蔵庫に入れる。
②フライパンを中火で熱し、①を両面焼き色がつくまで焼く(中まで火が通っていなくて大丈夫です)そこへ、唐辛子を入れ、玉ねぎをスライスし一緒に炒める。玉ねぎが透き通ってきたら角切りにしたトマトを入れ蓋をして弱中火で10分煮込む。

③お皿に盛り付けて、お好みでバジルを散らす。
出来上がり♪

簡単でしょ?オレガノがなくても美味しく作れます(^^)
バジルは乾燥バジルを使ってるし、ガーリックもチューブでペッってしたらいいです。
ちなみに盛り付けの葉っぱは水栽培中の人参の葉っぱです。
すくすく育ってます♡ 記事→ついに植えた捨てるはずだった野菜
エビのキッチンでは乾燥バジルがとっても活躍してくれてます。
もう、このこさえいればチキンとパスタは間違いない気さえしてきてる( ̄▽ ̄;)←めっちゃ頼ってる💦
こいつ本間にできるやつなんです!
バジル君ありがとう!

 

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